Рибата е полна со витамини Д, Б12 и богат извор на железо, но дали оваа конзервирана сардина е добра за нас? Експерти од Американскиот државен земјоделски центар ни открија каква туна треба да избегнуваме во продавниците.
Ако веќе сте се одлучиле за конзервирана риба, задолжително одберете ги оние во маслиново масло, а не во сопствениот сок, бидејќи првите имаат многу повеќе омега три масни киселини. Маслото помага и за зачувување на хранливите материи во рибата.
Исто така, задолжително проверете што пишува на конзервата со риба. Ако видите дека содржината покажува дека има состојка „БПА“, задолжително избегнувајте ја таа туна и побарајте лименка што не ја содржи таа хемикалија во неа.
Оваа супстанца – Бисфенол А, во прекумерни количини ја нарушува работата и нормалната рамнотежа на хормоните. Затоа, тие се забранети во некои производи, како што се опрема за баби, шишиња..
Кога квалитетната туна е во конзерва од докажан производител, експертите тврдат дека е здрава како самата свежа риба.