Додаток кога гледаме филмови или серии, пуканките се лесна закуска во која уживаат речиси сите. Совршени се за грицкање и практични, а често и заразни, па затоа е тешко да се запре додека не стигнете до дното на садот.
Нутриционистите од медицинскиот стручен комитет Eat This, Not That открија некои позитивни, но и негативни последици од јадењето пуканки.
Влакна и протеини
Пуканките можат да бидат дел од здравата исхрана бидејќи содржат влакна и протеини и можат да ве заситат со помалку калории“, вели диететичарката Ејми Шапиро.
Може да предизвика гасови
„Пуканките можат да предизвикаат гасови и надуеност“, вели Шапиро. Ако тоа е случај со вас, Шапиро предлага да ги контролирате вашите порции, да џвакате храна и да внимавате да пиете вода. „Пуканките се одличен извор на влакна; сепак, без доволно вода, исхраната богата со влакна може да доведе до непријатност и запек“, вели Шапиро.
Антиоксиданси
„Пуканките содржат еден вид антиоксиданс наречен фенолна киселина“, вели Шапиро. „Антиоксидансите помагаат во борбата против слободните радикали кои можат да предизвикаат оштетување на клетките.
Всушност, една студија објавена од Универзитетот Скрентон објави дека пуканките содржат повеќе здрави антиоксиданси наречени „полифеноли“ отколку овошјето и зеленчукот. Студијата покажа дека бројот на полифеноли пронајдени во пуканките е до 300 милиграми по порција.
Внимавајте поради додатоците
„Додека пуканките се направени од цела пченка и содржат многу хранливи материи, ако додадете големи количини путер и сол на нив, исто така додавате и калории“, вели Шапиро. Подобра опција се билките за да се постигне одличен вкус.
Купете пуканки, на пример, често содржат транс масти, како и заситени масти. И двата типа на масти се типови кои треба да ги ограничите во вашата исхрана.