Во дел што содржи 100 гр, ќе „заработите“ само 31 калорија, и ќе добиете милион добри работи – овој мешункаст зеленчук нуди многу повеќе отколку што можете да замислите.
Нема шеги со неа
Нутритивните вредности на боранијата се исклучителни – тие не содржат холестерол и транс масти, но затоа тие имаат изобилство на витамини и минерали, доволно за да ги одржат вашето тело и дух во зрачна состојба.
Една чаша боранија (100 гр.) Содржи 4 гр скроб, што обезбедува брз прилив на енергија и 3,4 грама влакна; ќе ви обезбеди 10% од препорачаната дневна доза на фолати, 25% витамин Ц и околу 15% витамин А, кои помагаат во спречување на оштетување на нервите и други, ја штитат кожата од оксидативен стрес, обезбедуваат здрав вид и нормални репродуктивни органи.
Чашата исто така содржи скоро 20% од препорачаната дневна доза на витамин К, со зачувување на коските од манган.
Најдобро го регулира шеќерот
Додавањето зелен грав, особено боранијата, во исхраната на дијабетичарите може да биде од голема корист – докажано е дека помага во контролата на оваа сериозна болест со регулирање на нивото на шеќер во крвта.
Тоа е вистински подарок од Мајка Земја, бидејќи е крајно тешко да се најдат природни регулатори на дијабетисот. Сложените јаглехидрати содржани во него се рангирани на ниско ниво според скалата на гликемиски индекс (ГИ).
На нашето тело му треба повеќе време за варење на оваа фантастична храна, па затоа ослободува шеќер во крвта побавно и рамномерно, одржувајќи го нивото на гликоза во црвената течност, што значи дека нашиот живот е стабилен подолго време. Најдобро е кога се готви!
Стомак и цревата – мирни
Брои мали калории, и го зголемува чувството на ситост! Не ви треба ништо повеќе ако сакате да ја одржувате телесната тежина или да ослабете. Како што губите телесната тежина, боранијата ќе се бори против формирање полипи на дебелото црево, што може да доведе до рак.
Ако редовно јадете боранија, ќе ја намалите можноста за појава на колоректален карцином затоа што оваа супер храна богата со растителни влакна (една порција ќе обезбеди 15% од дневниот внес на влакна) му помага на нашиот дигестивен систем да работи правилно, што го намалува притисокот врз цревниот тракт.
Го стимулира протокот на урина и редовните столици, ослободува штетни токсини од телото. Отстранува хемороиди и чиреви.
Списокот не е конечен
Чаша зелен грав има иста количина на протеини како 50 гр месо! Растителните протеини се одлични за раст, заедно со фолна киселина помагаат во развојот на фетусот, па затоа е многу важно да се јаде овој зеленчук за време на бременоста.
Тие се од витално значење за правилен развој на срцето, мозокот и респираторниот систем на бебето. Боранијата е толку моќна што спречува можни дефекти, како што е нервната цевка кај фетусот, а кај возрасните овозможува побрзо закрепнување по повредите.
Високото ниво на каротеноиди и флавоноиди ја намалува можноста за мозочен удар, помага во одржување на нормалниот крвен притисок и спречува развој на многу други болести. Да не заборавиме, има и железо, калциум.