Ви носиме јадење совршено за периодот на постите – компир со коприви.
Потреби состојки:
– еден од два килограми компири
– 200 грама млади коприви
– еден морков
– една главица кромид
– една главица лук
– сол и бибер
– две лажици пченкарно брашно
– масло
– мали алеви пиперки
Подготовка:
Копривите да се чистат и варат минут-два, па да се ицедат и ситно исечкаат. Лукот да се исчека, па да се испржи и да се додаде морковот исечкан на кругови, па да се додаде сечканата коприва.
Се да се измеша. Дадете лажица пројно брашно и малку вода. Тавата премачкајте ја и истресете ги копривите и распоредете. Исчистениот компир посолете го и дадете зачини по желба, масло, бибер и малку алева пиперка и на крајот лажица пченкарно брашно. Измешајте, па наредете го компирот врз копривата.