Светските цени на храната паднаа петти месец по ред во јануари, се наведува во најновиот извештај на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО).
Падот на цените, пред се, е предизвикан од пониските меѓународни цени на млечните производи, шеќерот и месото, додека на пазарите за житарки и растителни масла бележат мешани, но главно стабилни движења.
Обилни залихи на пченица
Индексот на цените на храната на ФАО падна во јануари во однос на претходниот месец и во однос на истиот период лани.
Во житарици, обилните резерви на пченица во Европа и регионот на Црното Море одиграа клучна улога во одржувањето на стабилните пазари, ублажувајќи ја загриженоста за временските услови кои ќе влијаат на заспаните култури.
Во секторот растително масло, цените на сончогледовото масло се зголемија поради ограничената понуда од регионот на Црното Море, додека пазарот на масло од репка во Европската унија остана добро снабден, делумно поради силниот увоз во претходниот период.
Овие фактори придонесоа за умерен развој на цените, без поголеми нарушувања на регионалните пазари.
Цените на месото благо паѓаат, млечните производи – поостро
Цените на месото продолжија со благ надолен тренд, поттикнати од стабилната глобална понуда, додека цените на млечните производи паднаа поостро, особено сирењето и путерот, поради обилните залихи.
Овие настани дополнително придонесоа за севкупниот пад на индексот на цените на храната на ФАО.
Најновите прогнози на ФАО покажуваат дека глобалното производство на житни култури би можело да достигне рекордно ниво во 2025 година, со зголемување на залихите на сите главни култури.
Се очекува дека глобалниот сооднос на понудата и потрошувачката ќе се искачи на највисоко ниво од почетокот на 2000-тите, што е важен сигнал за зајакнување на отпорноста на глобалниот систем за снабдување со храна, пишува N1 БиХ.
Потрошувачите сепак треба да бидат внимателни
Сепак, ФАО предупредува дека сегашната стабилност на пазарот не треба да се толкува како трајно намалување на ризикот.
Ваквите поволни трендови во голема мера зависат од добрите приноси, функционалните синџири на снабдување и стабилната достапност на земјоделски инпути, а глобалните пазари на храна остануваат ранливи на ненадејни шокови.
Информацискиот систем за земјоделски пазар (AMIS), спонзориран од ФАО, исто така, во петокот го објави својот месечен пазарен монитор.
Заедно со редовните ажурирања на пазарот, извештајот ја анализира релативната стабилност на меѓународните пазари за главните прехранбени култури, нагласувајќи ја еластичноста и флексибилноста прикажани во последните периоди.
Сепак, извештајот предупредува дека ова во голема мера ја одразува поволната комбинација на обилни приноси, функционални синџири на снабдување и соодветна достапност на ѓубрива и нагласува дека би било погрешно да се заклучи дека светските пазари на прехранбени производи сега се структурно помалку ранливи на шокови.