Кога станува збор за купување јајца, обично на пазарот постојат два вида – со бела и браун лушпа. Дали нивната боја влијае на вашиот избор? Можеби купувате бели затоа што пораснале со нив или некаде сте слушнале дека јајцата со потенма лушпа се поздрави?
Белите и браун јајцата дефинитивно изгледаат различно, а ќе ја забележите и разликата во цена, но дали се разликуваат по содржинатА?
Кога се работи за нивната боја, разликата е во типот на кокошки. најчесто оние со бели пердуви положуваат бели јајца, а оние со црвено-кафеави пердуви положуваат браон. Можеби не се слушано претходно, но постоат и пилиња кои положуваат јајца во сина боја.
Бојата на јајцата не е индикатор за квалитетот. Кога е во прашање вкусот и исхраната нема разлика меѓу белите и браон јајцата. иако често браон јајцата се поскапи, тие не се ништо подобри во однос на белите. Разликата во цената е делумно маркетинг трик, делумно поради тоа што женките со црвено-кафеави перудив се поголеми од оние со бели, јадат повеќе, а земјоделците мора неако да ја потполнуваат расечката потрошувачка на храна и да ја зголемат нивната цена.
Ако некогаш сте забележале дека некои јајца се потешки во кршњето за ралзика од други, тоа е поради годината на старост на кокошката, а не поради бојата на самото јајце. Младите кокошки имаат тенденција да снесуваат јајца со поцврста лушпа, додека постарите кокошки ноаст јајца со помека.
Loading...